Os consumidores encontraram um cenário mais favorável para fazer as compras em maio. Levantamento da APAS – Associação Paulista de Supermercados, realizado em parceria com a FIPE (Fundação Instituto de Pesquisas Econômicas), mostra redução nos preços de diversos produtos presentes na rotina das famílias, desde alimentos tradicionalmente consumidos no café da manhã até itens essenciais para o preparo das refeições, higiene pessoal e limpeza da casa.
Diretor da regional da APAS em Bauru, Francisco Ferracini
Entre os destaques do mês estão as frutas, que registraram queda de 3,64% em maio e acumulam retração de 13,05% no ano. Os ovos ficaram 3,27% mais baratos, enquanto o leite longa vida recuou 1,63% em relação a abril. As bebidas também acompanharam esse movimento: os sucos de fruta registraram queda de 4,28% e a água de coco ficou 3,43% mais barata.
O levantamento mostra, ainda, que outros produtos tradicionais da primeira refeição do dia seguem em trajetória de acomodação ao longo do ano. O café recuou 1,63% em maio e acumula deflação de 8,47% em 2026. Já a categoria de cafés, chocolates em pó e chás apresenta queda acumulada de 6,46%, enquanto açúcar e adoçantes registram retração de 13,18%.
Óleo de soja e artigos de higiene
Além dos alimentos, a pesquisa aponta redução ou estabilidade em categorias importantes para o orçamento doméstico. O óleo de soja caiu 1,28% em maio e acumula redução de 10,20% no ano, refletindo o aumento da oferta da matéria-prima. A categoria de óleos registra deflação acumulada de 6,05% em 2026. Os artigos de higiene e beleza tiveram recuo de 0,16% no mês, enquanto os produtos de limpeza apresentam variação acumulada de apenas 0,39% no ano, indicando estabilidade dos preços.
O levantamento da APAS mostra que a combinação entre a melhora na oferta de alguns produtos agrícolas e a acomodação dos preços em diferentes categorias tem contribuído para tornar as compras do mês mais equilibradas.
Segundo o diretor regional da APAS em Bauru, Francisco Cláudio Ferracini, os supermercados têm percebido que os consumidores continuam atentos aos preços, mas aproveitam o momento para recompor a cesta de compras quando encontram produtos essenciais mais acessíveis.
“Quando itens que fazem parte do dia a dia, como leite, ovos, frutas, café e óleo de soja, ficam mais baratos, quem ganha é o consumidor. A gente percebe que as famílias conseguem colocar mais produtos no carrinho sem pesar tanto no orçamento. Além disso, cresce a procura por alimentos mais saudáveis, porque eles passam a caber melhor no bolso. Esse é um movimento positivo tanto para os clientes quanto para os supermercados”, afirma Ferracini.
Sobre a APAS – Com 55 anos de atuação, a APAS – Associação Paulista de Supermercados representa setor supermercadista no Estado de São Paulo e busca integrar toda a cadeia de abastecimento com a sociedade. A entidade possui 3 distritais na capital paulista e 13 regionais distribuídas estrategicamente. A APAS representa mais de 27 mil estabelecimentos no Estado de São Paulo, responsáveis por 30% do faturamento nacional do setor. Em 2025, o setor supermercadista paulista faturou R$ 350 bilhões, registrando crescimento de 3,7% em relação ao ano anterior e representando 8,7% do PIB estadual. Atualmente, os supermercados empregam mais de 700 mil pessoas no estado, com potencial de expansão de mais 36 mil vagas em diferentes funções.
Por: Marcus Liborio – Analista de Comunicação
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