Com o objetivo de impulsionar as vendas e o faturamento dos pequenos negócios da alimentação, o Sebrae-SP, em parceria com o Social Bauru, realiza no dia 11 de maio um encontro estratégico voltado aos empreendedores do setor gastronômico. O evento em formato de bate-papo compartilha “Estratégias de sucesso para turbinar vendas na gastronomia” e apresenta o programa “Prepara Gastronomia” do Sebrae-SP, voltado à qualificação e ao fortalecimento dos negócios, e tem como ideia central mostrar que, com um planejamento estratégico sólido, os estabelecimentos podem se preparar para o aumento exponencial de clientes. A participação é gratuita e as inscrições podem ser feitas por meio do link https://forms.cloud.microsoft/r/rHrpWCJ8e2 .
A ação especial, que ocorrerá no escritório regional do Sebrae-SP em Bauru, contará ainda com uma roda de conversa exclusiva com os vencedores do Circuito Impera 2025. A proposta é inspirar e conectar os participantes a trajetórias reais de sucesso, compartilhando experiências práticas sobre gestão eficiente, inovação e estratégias direcionadas para impulsionar as vendas. Entre os convidados Deborah Franciscato, da L’Atelier Sucré; Luiz Otávio, da LOV Bakery; Lindolfo Junior, representando a Ren Sushi; Kauê Lima em nome da Original Smash Burguer; Rodrigo Pena, da Bison Steak House; Omar Yousef e Amina Yaakoub, da Nakahat Alamana; e Rafael Vitica e Lilian Vitica, da Vitica’s Pizzaria estarão presentes compartilhando suas vivências, além do chef Francisco Dal Médico, que foi jurado na edição do prêmio em 2025.
Durante o bate-papo, os empresários premiados vão revelar os bastidores de suas jornadas empreendedoras. O público poderá aprender sobre os desafios enfrentados e as táticas adotadas para lidar com o aumento repentino da demanda, além de dicas sobre organização de equipe, escolha de pratos e a construção de narrativas que conectam os consumidores às marcas. Também serão apresentados os resultados alcançados pelos vencedores e dicas valiosas para quem deseja se destacar em eventos gastronômicos sazonais.
Ao final da programação, os empreendedores poderão esclarecer dúvidas diretamente com os premiados e equipe do Social Bauru, além de conhecer oportunidades de capacitação, incluindo a inscrição no programa “Prepara Gastronomia”, iniciativa do Sebrae-SP voltada a MEIs, micro e pequenas empresas do setor de alimentação fora do lar (food service). O programa oferece uma abordagem integrada, com foco no planejamento estratégico e financeiro, na otimização de processos e da produtividade, além do fortalecimento da gestão de pessoas e da qualidade no atendimento ao cliente.
O encontro também representa uma oportunidade estratégica para os empreendedores conhecerem o Circuito Impera e a visibilidade que o evento gastronômico gera para os negócios. A iniciativa impulsiona o aumento das vendas e do faturamento, consolidando-se como o maior projeto do segmento no interior de São Paulo. Os resultados da edição de 2025 reforçam esse potencial: em apenas 35 dias, foram comercializados mais de 40 mil pratos, gerando um faturamento direto superior a R$ 1,5 milhão para os estabelecimentos participantes.
A iniciativa é uma realização do Sebrae-SP em parceria com o Social Bauru, com apoio de importantes instituições como SENAI, SENAC, Sincomércio e ACIB Bauru, proporcionando também um excelente momento de networking.
O credenciamento para o evento terá início às 18h30, no escritório regional do Sebrae-SP em Bauru, localizado na Avenida Duque de Caxias, 16-82, na Vila Cardia.
Serviço
“Estratégias de sucesso para turbinar vendas na gastronomia”
Data: 11 de maio, a partir das 18h30
Local: Escritório Regional do Sebrae-SP em Bauru, localizado na Avenida Duque de Caxias, 16-82, Vila Cardia
Inscrições gratuitas pelo link https://forms.cloud.microsoft/r/rHrpWCJ8e2
Fonte: Juliana Lobato – Assessoria de Comunicação do Sebrae
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